煎金针菇肥牛卷-黑胡椒版
煎金针菇肥牛卷-黑胡椒版的做法说明
烧烤必点菜之一，以前用培根卷做过，有些油腻，提前腌制起来也比较麻烦，我属于嘴比较急的人，恨不得马上就能吃到，用肥牛片直接拿来做，省时省力，属于临时现做也来得及的大菜^-^
煎金针菇肥牛卷-黑胡椒版的做法与步骤
- 第1步.
把金针菇洗净控干水分
- 第2步.
去除根部
- 第3步.
肥牛片解冻至柔软可以卷即可
- 第4步.
把竹签准备好备用（也可以用牙签替代）
- 第5步.
肥牛片不能太厚 正常涮肉薄度最好
- 第6步.
放适量金针菇从一端用肥牛卷起来
- 第7步.
卷完后就是这个样子
- 第8步.
再用竹签或牙签把肉卷串起来
- 第9步.
串好摆盘 同时撒少量盐
- 第10步.
平铺到煎锅里
- 第11步.
刷烤肉酱，金针菇上也要刷一些，小火煎烤至金黄色翻面
- 第12步.
撒孜盐和辣椒粉（可根据自己的口味添加调味料）
- 第13步.
美味可口的肥牛金针菇就做好了
小贴士
1.串肉卷的时候，要从肉片卷起来的边缘位置串，起到固定肉卷的作用，免得肉卷散开
2.可以用韭菜，香菜等长条形状的蔬菜代替金针菇
