红酒黑加仑面包

红酒黑加仑面包的做法与步骤

1. 第1步.

   先液体后固体:

   
2. 第2步.

   用红酒代替液体，依次加入糖、蛋及盐；

   
3. 第3步.

   放入面粉后中间挖一小坑加酵母；

   
4. 第4步.

   厨师机一档搅拌均匀；

   
5. 第5步.

   加入黄油开二档继续揉面；

   
6. 第6步.

   揉至面困柔软光滑后加入干果；

   
7. 第7步.

   开始整形，无需二次发酵。

   
8. 第8步.

   🌸

   
9. 第9步.

   这是发酵好的状态

   
10. 第10步.

    烤箱我用的是柏翠，上火120,下火160:

    
11. 第11步.

    烤25分钟出炉

    
12. 第12步.

    软软的

    
13. 第13步.

    拉丝🐭🐭