超快手少油版红烧猪脚（适合上班族）
超快手少油版红烧猪脚（适合上班族）的做法说明
现实社会对于女性的要求越来越高，出得厅堂下得厨房，又要上班做女强人，又要下班做好厨娘。所以要事业的同时生活不能没有质量。那就需要我们多开发一些快手健康美食来丰富晚餐饭桌。
我做的是两顿的量，做好后立即放人饭盒密封好，完全冷却后放入冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下就可以了，大家做的时候可以适量减半。
超快手少油版红烧猪脚（适合上班族）的食材和调料
| 猪蹄 | 2只 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 姜 | 3-4片 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 干香菇 | 适量（事先泡发好） |
| 腐竹 | 适量（事先泡发） |
| 生抽 | 适量（可不用，有提鲜的作用） |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 最后使用 |
| 淀粉 | 最后使用 |
超快手少油版红烧猪脚（适合上班族）的做法与步骤
- 第1步.
早上出门前把除腐竹、蚝油和淀粉以外的所有食材和调味料（最好用纱布包好）放入电压力锅或电饭煲里加入适量清水，选择营养炖一键。就可以安心出门了。图片是我回家开过的样子
- 第2步.
然后把烧好的猪脚去除材料包后倒入炒锅中，再放入蚝油、腐竹，大火煮沸后收干汤汁使猪脚上色，如果想留些汤汁下面或拌饭的话就用淀粉勾芡是汤汁浓稠；如果只是作为菜品食用的话就彻底收干汤汁，不勾芡也没关系。
- 第3步.
最后再配些绿叶菜和一份饭，营养的晚餐就成了
小贴士
1、这样的做法节省了很多时间，又不用放一滴油，健康很多
2、根据个人喜好还可以放辣椒、木耳等其他食材
3、我做的是两顿的量，烧好后趁热装入饭盒，完全冷却后放入冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下就好了
