全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。

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全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的食材和调料

中种面团
高筋面粉300克
鸡蛋1个
牛奶70克
3克
酵母4克
面团
牛奶70克
黄油30克
奶粉30克
50克
红枣25颗
60克

全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法与步骤

  1. 第1步.

    将中种材料全都放入面包机(盐和酵母分开放),揉面20分钟。放入冰箱保鲜冷藏20个小时。(我是头天晚上将面团柔好,第二天晚上下班回来做的。)

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    主面团材料倒入面包机搅拌。 将中种发酵的面团切成小块分次加入,和面成光滑面团。 我是用的面包机揉面,边揉边用剪刀剪,大概需要20分钟就能出膜。 然后醒15分钟。

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    接下来,将红枣去核+核桃,用料理机打碎(越碎越好)。

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将打碎的红枣核桃加入面团继续柔至均匀状态。

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成3等份,滚成椭圆状,放入吐司盒,30°发酵成八分满。

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱200°预热5分钟,上下火170°烤40分钟出炉。 震出热气,放凉装袋。

    全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。的做法步骤 第6步

小贴士

核桃红枣打的越碎越好。最后烤的时候需要下面端半碗热水。

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全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃,吃的更加香,有营养。特别适合小孩和女人。相关菜谱大全