低粉红糖南瓜馒头
低粉红糖南瓜馒头的做法说明
作为一个南方人，说实话做馒头对我来说就是大难题，为了让儿子吃到放心的馒头只有自己动手啦，就算手揉惨都愿意。所以尝试了这款馒头，稍有改良，班门弄斧了！
低粉红糖南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水化开静置三分钟，然后加入面粉，猪油，糖，用筷子搅拌成絮状。
- 第2步.
将蒸好的南瓜用料理棒打成糊状（蒸好后一定要滤干碗里的水）然后全部倒进面粉盆里。
- 第3步.
南瓜倒进来后，揉均匀。
- 第4步.
直到外面光滑。
- 第5步.
用湿纱布盖住，放烤箱发酵档40～60分钟，直到两倍大。
- 第6步.
发酵后的面团手指沾一点干面粉，戳👇面团中间，如不回缩发酵好了，开始排气，用拳头压。
- 第7步.
然后呛粉，就是撒点干面粉开始揉，一定要揉到很光滑哦。
- 第8步.
然后就成9分，我做的个头比较大，就像包包子一样，将红糖包进面团里。
- 第9步.
收口
- 第10步.
然后用牙签压出花纹，如南瓜一样外形。
- 第11步.
上蒸锅，蒸上10，完成✅。
- 第12步.
满香甜的
小贴士
反正，我觉得不难吃，挺软的。
