泰式酸辣凤爪

泰式酸辣凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，剪去指甲，切成3块。下刀的时候顺着关节切下去会轻松很多，生姜擦末，大蒜弄成蒜蓉，香菜和辣椒切碎。

2. 2.

   鸡爪加姜大火煮开再转中火8分钟，冲洗干净后放入冰水中，加入剩余的调料，挤入柠檬汁，

3. 3.

   泡24小时，中途可以翻几遍，让鸡爪均匀入味