沙拉孜然猪排
沙拉孜然猪排的做法说明
吃惯了外面不卫生的油炸，不妨试试美味，健康，简单的沙拉孜然猪排。
沙拉孜然猪排的做法与步骤
- 第1步.
猪排(我这里用的是猪里脊)洗干净，用刀背拍松。均匀抹上孜然粉和椒盐粉。
- 第2步.
准备好，面包糠，面粉和鸡蛋液。
- 第3步.
先沾面粉，在沾鸡蛋液，在沾面粉，在沾鸡蛋液，最后沾面包糠。
- 第4步.
静置5分钟，让面包糠回湿。防止炸的时候掉入锅中过多。
- 第5步.
先加热油热至七成(筷子戳进去会冒泡) 炸两面至金黄色就可以出锅了
- 第6步.
等待冷却，浇上沙拉，成品。
