川芎白芷闷鱼头

川芎白芷闷鱼头的做法与步骤

1. 1.

   川芎白芷玉竹洗静凉开水浸泡半小时，鱼头用盐、姜稍腌制，开油锅把姜葱蒜头稍炒然后下鱼头两面煎香，接着把川芎白芷玉竹连水放锅里一起闷约十五分钟

2. 2.

   十五分钟后放葱段再闷2分钟，然后放枸杞子闷1分钟，接着用生粉、砂糖、酱油打芡，稍收汁后装盘