俄罗斯大列巴

俄罗斯大列巴的做法与步骤

1. 1.

   隔夜种高粉酵母搅拌，加啤酒，放冰箱冷藏

2. 第2步.

   主面团牛奶水麦芽糖搅拌均匀 粉类搅拌均匀加牛奶水麦芽糖，加隔夜种 六成加盐色拉油，成团 松弛10到12分钟

   
3. 3.

   分300g每个小团，放醒发箱30到45分钟 2到2.5倍大

4. 第4步.

   放醒发箱发酵2到2.5倍大

   
5. 第5步.

   筛粉，划三刀，