馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧

馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧

馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法说明

料理名称:大阪烧
材料:培根 鱿鱼 虾 卷心菜 鸡蛋 低筋面粉 山药 日式高汤 姜 木鱼花 绿海苔粉 猪排沙司 沙拉酱(材料好多……)
看了《孤独的美食家》一直想吃正宗大阪烧,但是去不到大阪怎么办?干脆自制吧!
方子源自于栗原晴美的菜谱,没有红姜,直接用生姜末了:)其实大阪烧有很多种形式啦,从名字上就能看出来:只要是自己喜欢的食材,都可以放在里面煎来吃!
PS:
1、视频版菜谱已上传 直接点击即可~
2、微博@微微爱美食 公粽号:微微爱美食 每周视频小菜单新鲜发布 我们期待爱美食爱烹饪的你~

馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的食材和调料

培根3片
鱿鱼1只
4只
卷心菜小半个
鸡蛋两个
低筋面粉适量
山药1小段
柴鱼昆布高汤适量
一小块
木鱼花适量
绿海苔粉适量
猪排沙司适量
沙拉酱适量

馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    山药去皮擦成泥

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    卷心菜切细丝

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    虾去皮和虾线切小段

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鱿鱼去皮切段

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将材料混合

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打入一个鸡蛋

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入适量柴鱼高汤

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入低筋面粉

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    搅拌均匀

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    坐锅热油,舀一勺材料放锅里面煎

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    上面放上培根

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    翻面

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    锅内打入一个鸡蛋

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    将有培根的一面朝下放在鸡蛋上

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    煎熟出锅

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    抹上一勺沙拉酱,挤上适量猪排沙司

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    撒上绿海苔粉和木鱼花

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    完成!

    馅料丰富超满足的培根肉蛋大阪烧的做法步骤 第18步

小贴士

1、日式高汤需要用木鱼花和昆布制成,详情请百度哦
2、材料面糊制作时不需要加盐,调味靠最后加上的各种酱料
3、大阪烧不仅限于这种形式,只要自己喜欢吃的材料,都可以加进去试一试!

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