内蒙特色烙饼～背锅烙饼
内蒙特色烙饼～背锅烙饼的做法说明
这种饼在内蒙古的一些后套美食的饭店可以吃到，通常家里妈妈会烙这样的饼，有点甜，热的时候口感有点酥，我觉得有点像零食，喜欢平时没事时嚼一点。因为里面有苏打对胃也不错。
内蒙特色烙饼～背锅烙饼的做法与步骤
- 第1步.
把面粉、盐、糖、小苏打混合，加入鸡蛋、油，用牛奶合成略硬的面团。
- 第2步.
擀成厚饼，用刀切成菱形格子，撒上芝麻用锅小火慢慢烙，每面三到五分钟，大概烙半个小时就熟了
小贴士
一定火小，要不容易糊。
面揉到颜色一致，不是白的白，黄的黄就可以烙，不需要醒面。
