酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜

酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   萝卜削皮、切条（亦可加入自己喜欢吃的嫩姜、鲜蒜、苦瓜等）

   
3. 第3步.

   萝卜条中放入5克左右盐，搅拌均匀，腌制10分钟后，将水沥干。

   
4. 第4步.

   将水、盐、白糖、白醋倒入锅中，加热烧开（加热过程中可适当搅拌）。之后，把混合好的汁放凉，一定彻底放凉，否则影响萝卜口感。

   
5. 第5步.

   倒入放凉后的汁，搅拌几下，放入冰箱冷藏5小时以上。

   
6. 第6步.

   冰箱冷藏隔夜更好，想食用时取部分。夏季冰爽酸甜口的小凉菜就好喽~