香烤猪排
香烤猪排的做法说明
孩子们爱肉食，我就钻研钻研。。
香烤猪排的做法与步骤
- 第1步.
选肉厚且嫩的猪排三根，不要切开，这样以便烤时锁住水分，用牙签在猪排上多扎孔，更容易入味，用盐、黑胡椒碎、生抽、生姜粉、辣椒粉，腌制2小时，再继续刷上油和一点点老抽以及番茄酱入烤箱烤制。
- 第2步.
先高温230℃烤10分钟，锁住水分，再150℃烤制25分钟，中途刷蜂蜜再散上一些黑胡椒碎，最后再高温230℃烤10分钟出炉。
- 第3步.
完美，肥美鲜嫩，酱汁浓郁。。
小贴士
烤制过程中要多翻几次面，观察成熟的情况，每个烤箱的温度其实都不尽相同。
