【山姆厨房】油浸番茄鸡胸口袋堡
【山姆厨房】油浸番茄鸡胸口袋堡的做法说明
塞满了油浸番茄和奶酪的鸡胸“口袋堡”除了丰富的内涵，还特别调制了意大利风味腌料来腌制鸡胸，摆脱了鸡胸肉柴干无味的刻板印象。这也是减脂健身期都可以尽情享用的一道美食哦！
这里使用到的油浸番茄是很多意大利料理都会用到的材料，要提前准备哦！菜谱下面有做法。
制作份数：2人份
制作时长：30分钟
【山姆厨房】油浸番茄鸡胸口袋堡的食材和调料
| 山姆厨房泰森鸡胸肉 | 一盒 |
| 山姆厨房车厘茄 | 一盒 |
| 菠菜 | 一把 |
| 马苏里拉奶酪 | 半杯 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| #意大利风味腌料 | |
| 第戎芥末 | 1大勺 |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
| 橄榄油 | 2小勺 |
| 意大利综合香料 | 1小勺 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
【山姆厨房】油浸番茄鸡胸口袋堡的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好。这里使用到的是山姆厨房泰森鸡胸肉。 烤箱预热到180 度。
- 第2步.
意大利风味腌料在碗里搅拌在一起。
- 第3步.
把鸡胸肉从侧面剖开成一个口袋,里面可以塞馅料的。小心不要切断了哦！
- 第4步.
把鸡胸肉放入腌料里盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少2小时。
- 第5步.
鸡胸口袋里塞入菠菜叶子，油浸番茄和马苏里拉奶酪。用牙签固定在两头，免得馅料漏出。
- 第6步.
锅里放入橄榄油加热，放入鸡胸煎1-2分钟翻面，至两面金黄。
- 第7步.
放进烤盘里或者可以进烤箱的铸铁锅烤制20分钟直至奶酪融化。
- 第8步.
油浸番茄的做法： 山姆厨房车厘茄洗净搽干水分。
- 第9步.
对半切开，放入烤盘里。烤箱开热风功能，120度烤一个半小时左右。拿出来看看水分烤干就行。
- 第10步.
锅里放橄榄油烧热关火，煎香蒜片，放入罗勒，黑胡椒，百里香，盐。番茄干装瓶，倒入油和调料密封起来，3天后即可食用。
- 第11步.
出炉享用吧！
小贴士
如果鸡胸比较大要适当延长烤制时间。我用的鸡胸大约200G烤制了20分钟。
油浸番茄sundried tomato，本来是在大太阳底下晒上3天风干水分的，我选择了烤箱低温慢烤脱水省时间。如果有条件也可以试试太阳晒干更是原汁原味。
