好吃又简单易做的油焖大虾
好吃又简单易做的油焖大虾的做法说明
又到了吃虾的季节，和我一样爱吃虾的亲们可以试试这个方子，真的是好吃易做，越吃越有味。因为家里的锅有点小，发的方子是按2斤虾的分量做的，我和老公吃的时候都是一下炒两锅😋。
好吃又简单易做的油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，如图所示。
- 第2步.
油烧热后倒入葱姜蒜干辣椒爆香。
- 第3步.
翻炒几秒后再倒入花椒、草果、白豆蔻、香叶一起炒出香味后倒入大虾。
- 第4步.
大虾炒的变红后加入三五的酱2汤匙半。
- 第5步.
我用的是汤勺，待酱和虾一起翻炒均匀后倒入1听半的啤酒。
- 第6步.
大火烧开，改中小火焖煮，焖煮10分钟左右加入青辣椒，大火收汁时尝咸淡，再加入适量的盐调味，然后出锅。因为酱本身就有咸味，所以我都是在快出锅时加盐，汤汁的咸味比平时我们炒菜的咸味稍咸一点就可以了。
- 第7步.
中午就吃这了😋
小贴士
1、大家一定用三五的酱炒哦，别的酱没有这个味。
2、我用的是独头蒜，个头有点大，就把它切了四瓣，这样也正好入味。
3、干辣椒根据大家的口味适量调放，喜欢吃辣就多放点。
4、麻味这里我是放了一半花椒一半藤椒（我个人比较喜欢藤椒的味道😊）
5、还有就是虾一定不要焖时间久了，本来虾就很容易熟，焖时间长了会影响口感。
