自制健康沙拉酱

自制健康沙拉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   糖分加到蛋黄里

   
3. 第3步.

   用打蛋器打发，体积膨胀，颜色发白

   
4. 第4步.

   加一点色拉油，一小勺就够哦，乳化作业很要紧，这一步没做好前功尽弃

   
5. 第5步.

   色拉油要一点一点的加入，少量多次，不要嫌麻烦，要想获得口感好好的美食是要付出一点耐心的哦😊加油

   
6. 第6步.

   色拉油加入不但不会越来越稀，反而会越来越浓稠，看这个状态，舀起已经不会很快滴落

   
7. 第7步.

   搅拌阻力很大了，这个时候要加入柠檬汁，（一小勺即可）稍微稀释一下，以便于我们搅拌

   
8. 第8步.

   柠檬汁混匀后，再重复一点点加色拉油的过程，少量多次，感觉打蛋器又有阻力后，再加一小勺柠檬汁，重复这个步骤，直到把油和色拉油加完为止

   
9. 第9步.

   慢慢的我们要的质地出来了

   
10. 第10步.

    非常有光泽了😊

    
11. 第11步.

    找个盆或者罐子装好，放冷藏室，也可以加点芝麻粉香香的，是不是很健康😍

    
12. 第12步.

    新鲜呀😄

    
13. 第13步.

    随便拌拌都好吃

    
14. 第14步.

    😍