黄焖鸡米饭——沙县国际

黄焖鸡米饭——沙县国际的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净切片备用

   
2. 第2步.

   洋葱、青椒、小米椒、葱段、姜片洗净备用

   
3. 第3步.

   鸡肉洗净切块备用

   
4. 第4步.

   冷油入锅放入适量白糖（炒糖色）

   
5. 第5步.

   倒入鸡块，快速翻炒，加入适量料酒

   
6. 第6步.

   倒入小米椒和姜片、葱段、适量生抽

   
7. 第7步.

   放入洋葱，翻炒

   
8. 第8步.

   倒入清水，放入香菇，适量白胡椒粉、盐，中火焖15分钟

   
9. 第9步.

   待汤汁浓稠后，倒入青椒，撒上适量鸡精

   
10. 第10步.

    关火上菜

    
11. 第11步.

    完工，开吃