日式沙拉炸鸡饭
日式沙拉炸鸡饭的做法说明
一直特别喜欢这碗饭(☆_☆)做一碗炸鸡沙拉饭犒劳辛苦的熊先生
日式沙拉炸鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切3cm+的块，葱姜切末，加除面粉以外所有的炸鸡料，拌匀，放入冰箱冷藏一夜
- 第2步.
盘内倒入面粉，腌制好的鸡肉，抓拌均匀
- 第3步.
油锅6成热，加入鸡肉块，炸至金黄（一块一块放，小心粘连）油少可分批炸
- 第4步.
炸好的鸡肉放厨房纸巾上吸油，油锅加热到8成热，复炸一遍，复炸看颜色变深即捞出
- 第5步.
沙拉饭料汁一栏所有材料拌匀
- 第6步.
米饭+料汁+切小块的炸鸡+沙拉。开吃吧
小贴士
tips：
1，鸡肉因为要腌制一夜，所以没放盐也不会淡
2，腌制一夜更入味，鸡肉回变嫩
3，有照烧酱可以直接放照烧酱
