无油无糖蛋白粉面包

无油无糖蛋白粉面包的做法说明

在微博上看到腿儿做的，自己也做了一个改变了一些内容

第1步.
用一点点偏凉的温水活开酵母，因为家里冷，酵母稍微多放了一点。用牛奶泡一泡切碎的蔓越莓干。鸡蛋，牛奶和盐混合均匀。两种面粉和蛋白粉混合均匀。然后把酵母液和这些材料放进面包机，让它帮你活好面。面团至少揉到表面光滑，我是真的揉不出手套膜了……手快麻了。揉好的面团盖上湿屉布发到两倍大。大概一个小时。
第2步.
面团分几份，放入你喜欢的颜色的食材。我放了可可粉和抹茶粉揉好。然后盖上湿布再放置一会。
第3步.
最里面的一层卷上泡软了的蔓越莓
第4步.
按照你喜欢的顺序包裹
第5步.
再包裹
第6步.
包好了二发50min
第7步.
170℃烤30min，请参考自家烤箱脾气~
第8步.
其实并不是很成功，外壳还是硬的，放一会才能软，但是里面已经和汤种面包的口感很接近了！下次把蔓越莓铺满每一层，会有幸福感~