焖烧大肉丸
焖烧大肉丸的做法说明
我想叫他红烧狮子头 我怕狮子不乐意 闷骚的我瞎尝试的结果 好吃下饭 重要的纯纯的肉肉肉
焖烧大肉丸的做法与步骤
- 第1步.
猪肉牛肉一比一剁馅 加葱姜洋葱末 料酒生抽耗油黑胡椒十三香调味 加适量面包糠 馒头碎也行 搅起劲 我说的是肉馅不是闷骚的你😁 滚圆球 原谅我到这步才想起拍照
- 第2步.
油温七八层热 炸丸子
- 第3步.
表面硬了捞出
- 第4步.
油温上升复炸 金黄捞出
- 第5步.
另热锅 炒糖色 下辣椒 葱姜八角 十三香 下大肉丸 加酱油盐糖调味 下热水过半 大火焖煮收汁
- 第6步.
我这还有点西芹 不放就浪费了 汁收到不道一半开盖丸子装盘 调水淀粉倒入 粘稠关火
- 第7步.
浇汁 完成 又炸又焖又烧又浇汁 千锤百炼的大肉丸 好香好实惠哈哈哈
小贴士
西芹放的有点多余 抢味道了 不建议大家放
