花胶玉竹红莲汤
花胶玉竹红莲汤的做法说明
女人最怕听到的一个称呼就是“黄脸婆”，这不仅关乎漂亮的问题，似乎一个“黄”字勾得人连精气全无。俗语说：一白遮百丑”嘛!所以我们要想尽办法，拒绝做黄脸婆!每个面若桃花的漂亮女人都有自己的修炼秘籍。（花胶玉竹红莲汤 http://m.xiachufang.com/goods/5794/）
花胶玉竹红莲汤的做法与步骤
- 第1步.
水煮开，10克花胶隔水干蒸（盘里不放水,锅里放水）15分钟；盖着盖子蒸。
- 第2步.
干蒸后的花胶体积明显缩小一半，正常现象；
- 第3步.
放到碗里泡发12小时，可放2片姜避腥；
- 第4步.
泡发12小时后的花胶又恢复到干蒸之前的大小，而且肉质厚了很多；泡发24小时会更大些。
- 第5步.
山药浸泡12小时；
- 第6步.
玉竹浸泡12小时；
- 第7步.
红枣和红莲清洗干净；
- 第8步.
排骨飞水；
- 第9步.
材料下锅（枸杞和新鲜山药后放）；
- 第10步.
加2升冷水；
- 第11步.
大火煮开，转小火煮1小时；
- 第12步.
枸杞洗净；
- 第13步.
山药削皮切块；
- 第14步.
汤煮1小时的时候加入枸杞和山药，再煮1小时；
- 第15步.
起锅前加适量盐。
小贴士
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