英式麦芬

英式麦芬的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外材料混合，厨师机揉至扩展阶段

2. 2.

   加黄油揉至完全扩展阶段

3. 3.

   发酵好，模具内壁四周涂油，分割6份，滚圆，用手轻压，两面蘸玉米粉，我没有玉米粉，用的王后黑麦粉，放模具，二发。

4. 第4步.

   烤箱预热200度，模具上方压上一个烤盘，下层烤18至20分钟。