虾米西葫芦鸡蛋饼

虾米西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦去皮，切丝（我用了TB买的多功能切菜神器）加适量盐抓匀腌制五六分钟至出水。然后打入鸡蛋，加入虾米和面粉（一般我用高粉）

   
2. 2.

   平底锅加油热锅，倒入拌好的西葫芦面糊，煎至两面金黄，加锅盖稍焖片刻。（不要太久，西葫芦还是很容易熟的）

3. 第3步.

   起锅，卷起，切块。可以根据喜好加点熟芝麻。