香菇猪肉包
香菇猪肉包的做法说明
第一次做包子，卖相着实不行，可是好吃！
香菇猪肉包的做法与步骤
- 第1步.
泡发香菇，香菇水留着待用，葱姜切末，后续我用料理机打成了泥
- 第2步.
热油炒香肉末，变色时下香菇葱姜末翻炒。加蚝油生抽老抽甜面酱，再把发香菇的水少量倒入，炒至熟收汁。
- 第3步.
这个汁略少，可以再多点，这样包子不会干。
- 第4步.
温水稍许化开酵母三四克，和面时加入。温暖处放置一小时左右，面呈蜂窝状即可。
- 第5步.
揉成面团后捏成小面团
- 第6步.
捏成包子皮放入馅料，捏褶包好。网上有很多视频可以学习，我做的不是很成功。
- 第7步.
左至右是练习过程
- 第8步.
蒸屉刷油，避免粘连。上汽后15分钟，再关火闷五分钟出锅。
- 第9步.
丑但是好吃😋
