焦糖布丁
焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
牛奶用微波炉加热一分钟
- 第3步.
牛奶里倒入20g细砂糖，搅拌均匀
- 第4步.
鸡蛋打散
- 第5步.
蛋液里缓慢倒入牛奶，搅拌均匀
- 第6步.
筛网过滤牛奶蛋液，静置片刻
- 第7步.
锅内倒入清水和细砂糖，中火不停搅拌
- 第8步.
糖液开始变黄，并有大泡泡时改小火
- 第9步.
直到熬成深红色
- 第10步.
均匀倒入布丁瓶中，静置5-10分钟左右
- 第11步.
倒入布丁液（牛奶蛋混合液体）
- 第12步.
盖上盖子，没有盖子也可以用锡纸盖住，放进预热好的烤箱，水浴法上下火140℃烤30分钟（具体温度和时间根据自家烤箱脾气调整）
- 第13步.
美美的焦糖
- 第14步.
挖一勺、嫩嫩滑滑
- 第15步.
吃一口、甜甜蜜蜜
