大米发糕

大米发糕

大米发糕的做法说明

飞雪无霜方子,糖做了增加。

大米发糕的食材和调料

三象粘米粉110克
中筋面粉110克
170克
45克
酵母2克
泡打粉2克
蔓越莓随意40克
松子20克
加了配料多点用时就要延长5-6分钟

大米发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有料加好,装入8寸模子,模子垫油纸

    大米发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入烤箱环境,一杯温水,半小时后,换水,再发酵15分钟,直到面糊起小泡。

    大米发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷水上锅,冒蒸汽后20分钟拿出即可。如果配料多,就增加5-6分钟(灵活一点,什么都不加20钟,加了蔓越莓和松子时间就要延长25-28分左右)

    大米发糕的做法步骤 第3步

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