拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将水一点点倒入面粉，揉成较光滑的面团（不要揉出筋），放进冰箱松弛10分钟

2. 2.

   黄油敲打成正方形。面团擀成薄长方形，裹入黄油，对折把黄油包进去。用擀面杖擀薄，对折三次，冷藏20分钟。

3. 3.

   再次拿出面皮，擀薄、对折三次、冷藏20分钟。

4. 4.

   最后再拿出来对折三次，千层酥皮就做好了。可以冷冻保存哦！

5. 5.

   把酥皮切成合适的大小，用叉子扎小洞，180度上下火烘烤20分钟左右。

6. 6.

   放凉酥皮，挤上卡仕达酱堆叠起来即可。