生番薯饼

生番薯饼的做法说明
老师身边直接教导
生番薯饼的做法与步骤
- 1.
番薯去皮洗净切片备用,澄粉用开水烫熟,加入白糖揉至纯滑备用
- 第2步.
将番薯蒸熟,趁热压成茸,加入糯米粉,奶粉,澄粉揉至均匀,加猪肉搓成番薯饼皮
- 第3步.
用模具压出饼柸摆放好
- 第4步.
猛火蒸4至6分钟
- 第5步.
用不粘锅小火煎至两面金黄即可
小贴士
番薯饼皮混合好后需要隔夜冷藏,放久的话直接放冷冻,室温暖化继续下面的步骤,糯米粉用三象牌,澄粉用熊猫牌,
老师身边直接教导
番薯去皮洗净切片备用,澄粉用开水烫熟,加入白糖揉至纯滑备用
将番薯蒸熟,趁热压成茸,加入糯米粉,奶粉,澄粉揉至均匀,加猪肉搓成番薯饼皮
用模具压出饼柸摆放好
猛火蒸4至6分钟
用不粘锅小火煎至两面金黄即可
番薯饼皮混合好后需要隔夜冷藏,放久的话直接放冷冻,室温暖化继续下面的步骤,糯米粉用三象牌,澄粉用熊猫牌,