我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)

我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)

我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法说明

即使再汉子的女生都有一颗少女心吧(っ'-')╮ =͟͟͞͞❤️有没有喜欢这种萌萌哒又带点儿贱贱的小表情呐๑乛◡乛๑

这次用到了乐葵四分心形模具。「乐葵」的铂金硅胶材质经过欧盟与美国FDA严格食品安全检测。安全无味,而且很容易清洗
最重要是一秒脱模!!太适合像我这种懒人不喜欢模具涂油撒粉直接烤的( •́ .̫ •̀ )

菜谱参考了雨夜妮娜的不消泡可可海绵蛋糕

我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的食材和调料

蛋白3个
蛋黄3个
细砂糖70g
低粉80g
牛奶50g
黄油30g
粉色色素几滴
画表情用料
黑巧克力适量
淡奶油适量
粉色色素几滴

我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法与步骤

  1. 第1步.

    乐葵四分心形模具。使用前先清洗干净。 家里来客人烤点小甜品,无需分块不用切割,可以避免一些手残星人平均分块无能的小尴尬(比如我ヘ( ̄ω ̄ヘ)

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好所需材料,低粉先提前过筛,分好蛋黄 蛋白

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白倒入无油无水的盆中,打至粗泡后加入一部分砂糖,继续打至细腻

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第二次加糖,打至小弯勾后将剩余的砂糖全部倒入打蛋盆,打至硬性发泡

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入蛋黄后继续打2分钟左右,提起打蛋器蛋液能不间断 呈丝绸般滴落

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打好蛋液后加入几滴粉色色素,一点点加,用打蛋器低速把色素与蛋液混合均匀

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    筛入低粉,翻拌

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    黄油和牛奶,微波炉加热到黄油融化,5秒10秒的一次一次加热

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    牛奶黄油液体加入到步骤7中继续翻拌均匀后倒入模具 烤箱提前预热180度,烤20分钟左右 每家烤箱不一样温度也不一样,视自家烤箱具体情况

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出炉后倒扣放凉

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    准备画表情材料 黑巧克力隔水融化,淡奶油打发至八分

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    先画完白色和黑色部分 剩下的淡奶油再加点色素调成粉色用来画小脸蛋儿的红扑扑( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    手残的我画完成品长这样(已经尽力了( ˙-˙ ) 大家自己发挥想象力各种画吧

    我的烘焙日记心情-贱萌贱萌少女心形海绵蛋糕(乐葵)的做法步骤 第13步

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