紫薯黑芝麻椰香糯米蛋糕
紫薯黑芝麻椰香糯米蛋糕的做法说明
图很难看，但是味道不像图上似乎的那样 里面是黑润润的 外面酥酥的
总之非常好吃，不吃后悔
自己乱弄的，旨在消耗黑芝麻酱……挺好吃哒！我喜欢
还是老话，新手/不会调节稀稠的不要做！！
因为紫薯泥 黑芝麻酱 的含水量都不确定。
容器的话，我用的三能小水果条，大约就是大家一个磅蛋糕模具的大小。
紫薯黑芝麻椰香糯米蛋糕的食材和调料
| 紫薯泥高压锅整着蒸的较干 | 45g |
| 黑芝麻酱较稠 | 20g |
| 南国椰子奶 | 1/3包粉，冲成50g椰奶 |
| 鸡蛋 | 1个 不大 |
| 红糖 | 10g |
| 白糖 | 20g或随意 |
| 分割线 | ----------------- |
| 糯米粉 | 50g |
| 肉桂粉 | 1/3小勺 |
| 泡打粉 | 同上一个 |
| 肉豆蔻粉 | 1/12小勺或更多 |
| 姜粉 | 1/24小勺或更多 |
| 丁香粉 | 同上一个 |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草精（我没放 可选） | 1/6小勺 |
| 黑芝麻（可选 没放） | 1大勺以内 |
紫薯黑芝麻椰香糯米蛋糕的做法与步骤
- 1.
预热178度。分割线以上，先打鸡蛋，然后把其他融化掉，打匀。我是把紫薯放椰奶里面压的，然后和到一起其他都好办
- 2.
把分割线以下混合均匀，筛入做法1。懒如我，没过筛没先混粉，直接加进去的。刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，像戚风一样拌就好。最后是看不见干粉，略能流动的稠面糊，太干加椰奶，太湿只好加点粉了
- 3.
模具放烤纸或涂油撒粉，倒入面糊。考到牙签插进去没有不熟的面糊带出来，我用了50分钟。
小贴士
没什么，新手不要做，会自己调节的在做
我放的糖还少，但我发现这个更适合糖多一点。成品是不太甜的，但是黑芝麻好香，糯米的口感也很棒
喜欢更润的，倒一点油类，比如玉米油 椰子油，可以直接用来懈（没找到字）稠得流不动的黑芝麻酱，我的略能流动
