草莓花环泡芙-高颜值
草莓花环泡芙-高颜值的做法说明
🍓草莓季就要把草莓玩到极致🍓
我们平时吃的泡芙都是圆滚滚的一个
其实它可以变成任何造型
挤上奶油馅放上各种水果
提升颜值 高大上起来
我做的是大致20cm圆形
还可以挤成心型 方形
看个人喜好来造型
注意：
一定要烤熟烤脆
中间不要开箱门
草莓花环泡芙-高颜值的做法与步骤
- 第1步.
想不想做起来 嘿嘿 开始吧
- 第2步.
准备你喜欢的水果和食材
- 第3步.
牛奶 水 黄油 小火加热
- 第4步.
加入 糖 盐 煮到微微沸腾
- 第5步.
加入低筋面粉 快速搅拌 搅拌到这样无干粉状态 这个过程一定要快
- 第6步.
此过程需要很🔜快速 不要让面糊冷掉了 不然就不能成团了 少量多次加入蛋液 每加一次搅拌均匀
- 第7步.
全部蛋液加入后 搅拌到此粘稠状态 装入裱花袋
- 第8步.
裱花嘴没有要求 任何大口的裱花嘴都可以 没有裱花嘴直接把裱花袋剪一个口也行 此时烤箱上下火180度预热10分钟
- 第9步.
挤一圈20cm大的圆环 再在上面挤一圈 一共挤三圈就差不多了 杏仁片可撒可不撒 如果有剩下的面糊 在旁边挤几个小的即可
- 第10步.
烤箱中层180度烤45分钟 中途千万不要开箱门 不！要！开！箱！门！
- 第11步.
烤到泡芙隆起 注意也不要太糊了 如果颜色上色太快了 那把上温调低10度 不要开箱门盖锡纸 不要不要不要
- 第12步.
烤好后把泡芙中间切开 放入打发好的淡奶油 夹水果 盖上表层 再放上淡奶油 摆弄造型 我喜欢随意派 随意没有用裱花袋 随意摆放
- 第13步.
小薄荷很可爱
- 第14步.
咔嚓
- 第15步.
开吃😋
