核桃酥(少油少糖版)

核桃酥(少油少糖版)的做法与步骤

1. 第1步.

   核桃仁压碎备用。

   
2. 第2步.

   1.5个蛋黄(约25克)混合牛奶、植物油、糖拌匀。注意留下1/2个蛋黄备用。

   
3. 第3步.

   筛入面粉、加入核桃碎、泡打粉、小苏打。

   
4. 第4步.

   搅拌成型。注意到后面面粉吸水会变慢显得有些干，请耐心翻拌直到表面光滑。

   
5. 第5步.

   先捏成球然后压扁。涂上刚才剩下的蛋黄液(没有刷子的话直接用勺子背面就可以涂匀了)。撒上黑芝麻。

   
6. 第6步.

   烤箱150度，20-25分钟。请根据自家烤箱脾气调整。表面金黄即可。