奶酥豆沙软面包

奶酥豆沙软面包

奶酥豆沙软面包的食材和调料

面包部分
高筋粉150克
白砂30克
2克
奶粉20克
90克
豆沙100克
黄油15克
酥粒部分
低筋粉50克
细砂糖30克
黄油30克
奶粉10克

奶酥豆沙软面包的做法与步骤

  1. 1.

    面粉部分用后油法揉出手套膜

  2. 第2步.

    面团分成5份 揉圆 静置15分钟

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆沙20克一个 揉圆

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豆沙包进面团 就像包包子差不多

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压扁 再用刮板切六道口 发酵

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵期间把酥粒部分和在一起 搓出粒粒 发酵至两倍大小 刷蛋液

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    200度预热 15分钟

    奶酥豆沙软面包的做法步骤 第7步

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