日漫里的深色咖喱
日漫里的深色咖喱的做法说明
小时候看Kururu很喜欢在咖喱里泡澡
深褐色的咖喱
比浅色的更有食欲呢
到现在还不知道
让日式咖喱深色的法宝是什么
但是自己做着玩了一下
好像还不错的样子
日漫里的深色咖喱的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮切小粒 放水一起烧开后转小火煮软 捞出来
- 第2步.
白蘑菇拿湿抹布擦干净 切厚片 放平底锅里干烙到两面焦黄
- 第3步.
土豆倒到锅里 加水半盖过土豆和蘑菇
- 第4步.
烧开后下巧克力和咖喱块儿
- 第5步.
熔化后下淡奶油和黑豉油 调味也在这时候 我是只放了盐和糖
- 第6步.
牛肉片也怼进去烧开
- 第7步.
准备一碗饭开吃吧！
小贴士
黑豉油就是蘸海南鸡来吃那种
牛肉要提前用盐、糖、生粉、油、姜丝调味
牛肉切薄一点儿 不要用肥牛
巧克力的浓度要稍微高点儿 苦苦的那种
我用的73％
