豆乳盒子
豆乳盒子的做法说明
一直心心念念想做给女朋友吃
一直忙
趁着五一假期终于动手制作啦
第一次做
配方来自一个开店的朋友
这是她们讨论出来的最佳配方
配方固然重要
每个人做出来的味道却不尽相同
也许，这就是美食的精髓所在
心意更胜一筹！
用心做的美食
总是美味的～
豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋黄两个加糖搅拌融化
- 第2步.
再加入玉米淀粉和低筋面粉各30克
- 第3步.
奶酪50克隔水加热，无颗粒，顺滑
- 第4步.
维维豆奶两小包加200毫升水，我这一杯就差不多200毫升，隔水煮开
- 第5步.
把第一步的鸡蛋黄加糖加玉米淀粉液，加入化好的奶酪液～ 之后把煮开的豆粉液分两次加入 （豆粉液不要太热，以防把鸡蛋冲成蛋花）
- 第6步.
三者的混合液，隔水继续加热，一直搅拌到粘稠～再隔水放入冷水降温，待用
- 第7步.
奶油加点糖，10分打发～就是可以裱花的状态～
- 第8步.
提前烤好的戚风蛋糕，依照盒子大小切好～
- 第9步.
把一片戚风蛋糕放在盒子底部，涂一层奶油
- 第10步.
再涂一层豆乳
- 第11步.
用筛子撒一层熟豆粉（熟豆粉可以在打糕摊买，嘿嘿）
- 第12步.
撒完熟豆粉的状态
- 第13步.
依次加戚风蛋糕片，再涂奶油涂豆乳（奶油和豆乳涂在同一层） 最后一层自由发挥装饰 做好的豆乳盒子 放入冰箱冷藏几个小时口感最佳
- 第14步.
这些材料做了两盒 成就感爆棚啊 但愿可以满足女朋友的胃～
小贴士
维维豆粉本来就甜，所以不需要加糖
戚风蛋糕如果不想自己烤
可以买那种做好的蛋糕
这个豆乳盒子当早餐和下午茶都不错
方便携带
可以给爱人做好，带去单位吃～
