【米小料理】樱花红豆羊羹
【米小料理】樱花红豆羊羹的做法说明
其实看了蛋糕的菜谱，大概也都知道红豆羊羹的做法了。
原来我想做一个星空羊羹，后来想想还是等我把羊羹的配方撸完整了，才来玩这种比较花哨的，但我依然贪美做了樱花羊羹。
不过这次樱花层的配方我仍未满意，所以，我暂且先出红豆羊羹的配方
【米小料理】樱花红豆羊羹的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前一天浸泡
- 第2步.
将红豆加入没过它的水，入锅煮熟
- 3.
将煮熟的红豆过筛，去掉豆皮
- 第4步.
放凉红豆泥汤，加入寒天粉，搅拌均匀
- 5.
开火，上锅煮，同时加入砂糖
- 第6步.
边煮边搅拌，直到红豆汤沸腾，关火
- 7.
将红豆汤倒入模具，放凉，入冰箱冷藏1小时左右
- 第8步.
切开，开吃
小贴士
过筛的红豆细腻出浑然天成的沙状，非机打可比
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