云南传统点心洗沙荞饼
云南传统点心洗沙荞饼的做法说明
豆沙在云南又叫洗沙，这款糕点你可以在云南的每个烘焙店里找到，可见受欢迎程度是很高的。
云南传统点心洗沙荞饼的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合备用，将开水到入混合好的材料中拌匀，醒发20分钟。
- 第2步.
取60克面团，40克豆沙，包好，收口朝下。
- 第3步.
收口朝下放入烤盘
- 第4步.
借助煎蛋模具把面团压扁
- 第5步.
表面喷水后撒上白芝麻
- 第6步.
烤箱上下火210度，烤盘放在上层，13分钟，表面上色即可。出炉后趁热在表面刷上大豆油，凉凉后再从烤盘取出装袋。
