很好吃的炒牛肉
很好吃的炒牛肉的做法说明
很好的解决了“上班带饭吃什么”这个问题。不记下来怕下周就忘了怎么做了。
很好吃的炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，土豆切片，洋葱切丝或者片，豆角小手指长的段
- 2.
热油锅，姜片少量洋葱和三勺豆瓣酱一颗八角爆香。下牛肉炒五分熟，下不好熟的豆角和土豆翻炒，加适量料酒去膻。
- 3.
肉熟了之后，尝下味道，根据豆瓣酱的咸度再加些盐。放少量孜然粉和少量五香粉，放洋葱翻炒均匀。洋葱的汤汁可以帮助焖熟土豆和豆角。豆角一定要煮熟哟！
- 4.
所有食材都熟了之后淋少量香油和麻椒油，炒匀关火。
小贴士
香油+麻椒油的替代品：步骤2加花椒与姜片一同下锅，步骤4出锅前撒一把芝麻！
另外我买的牛前肩肉切片，我再改刀的。红白相间，肥肥的很香也不柴。怕肉柴的话提前腌一下哟！
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