基础全麦软欧

基础全麦软欧的做法与步骤

1. 1.

   水加入面包机，盐糖分别放在两角，放入蛋，有个多余的蛋清，一起放进了。

2. 2.

   放入全麦粉，放入高粉，在粉上挖洞放入酵母

3. 3.

   开启和面20分钟，放入切片的黄油，再开启和面20分钟

4. 4.

   室温28度一发2.5倍大，整形。

5. 5.

   室温35度二发2倍大，撒粉，切包，烘烤。