合桃酥

合桃酥的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉加泡打粉一起过筛备用

2. 2.

   除了低筋面粉，其他所有材料称好混合均匀，之后加低筋粉全部混均用按压的方式按压折叠3次

3. 第3步.

   1份20克平均分好，轻轻压平用食指压个形状，刷薄薄一层蛋黄液，静待15分钟再刷一层蛋液进炉烤，家用烤箱150度25分钟，15分钟后转方向再继续烤

   
4. 第4步.

   商用烤箱上火187，下火178度烤25分钟