纸杯-原味海绵蛋糕

纸杯-原味海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋打发，鸡蛋入盆加入全部的盐和糖

2. 2.

   打蛋器高速打发全蛋到蛋糊浓稠且提起蛋糊到划8字能持续好几秒不易消失的状态

3. 3.

   面粉过筛，分两次加入打发好的蛋糊中，用跟炒菜一样上下翻拌的方式快速拌匀

4. 4.

   把植物油分两次加入翻拌好的面糊中，还是用翻拌的方式把面糊跟植物油拌匀到看不见油

5. 5.

   全部拌匀的面糊装入裱花袋，再装入小号纸杯中（这个配方可做9个）

6. 6.

   装好的纸杯糊放入预热好的烤箱中，中层170℃上下火烤18min（视烤箱温度而定）

7. 第7步.

   烤至单蛋糕表面微黄就可以出炉了（后面几分钟可以热风循环，表面上色会更好看）