酱爆竹节蛏

酱爆竹节蛏的做法与步骤

1. 第1步.

   竹节蛏焯水，把内脏清理干净，切片备用

   
2. 第2步.

   青红才叫切片，过油断生，备用

   
3. 第3步.

   鸡蛋中加一点50℃的温水，打散。下锅炒熟，盛出备用

   
4. 第4步.

   热锅起油，下蒜片姜片爆香

   
5. 第5步.

   依次下竹节蛏，黄酱，青红椒，鸡蛋，爆炒。再加生抽，盐调味

   
6. 第6步.

   出锅，撒少许葱花装饰