腊味窝蛋煲仔饭

腊味窝蛋煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   大米洗净，浸泡半小时以上，水米比例3比2。然后将大米放入砂锅并加入半勺油搅拌。泡米时间切好腊肠和腊腿。

   
3. 第3步.

   大火煮开后转小火待表面将干未干时码上腊肠和腊鸭腿。

   
4. 第4步.

   中间打个蛋进去，第一次淋入调味汁(1勺蚝油，1勺生抽，半勺糖，半勺香油)。盖上盖子，小火煮5分钟关火继续焖10分钟。等待时间烫一下上海青。

   
5. 第5步.

   摆入事先烫熟的上海青，撒上葱花，第二次淋调味汁，配方如前。一道美味的腊味窝蛋煲仔饭就出炉了。