布丁厨房之香煎西葫芦饼
布丁厨房之香煎西葫芦饼的做法与步骤
- 第1步.
将西葫芦擦成丝加入少许盐拌匀静置5-10分钟
- 第2步.
将析出的水份挤干备用
- 第3步.
鸡蛋打散备用
- 第4步.
将鸡蛋液加入西葫芦丝中，并加入适量的盐、十三香和蔬菜精
- 第5步.
加入100克面粉
- 第6步.
拌匀备用
- 第7步.
热锅凉油
- 第8步.
待油烧热时盛一勺西葫芦面粉糊放入油锅中
- 第9步.
在锅中摊成饼状
- 第10步.
一面煎成金黄色后翻面
- 第11步.
煎制过程中可用铲子在饼中间戳几下，便于饼中间快速熟透
- 第12步.
煎好后盛出放在铺有厨房用纸的盘子里
- 第13步.
嗯，咬上一口外酥里嫩，好吃极了！
