糖醋藕（无需糖醋汁）
糖醋藕（无需糖醋汁）的做法说明
上班带午饭时挚爱的一道菜！可爱的同事们直接从你饭盒里抢！
你就是个小厨神～😚
糖醋藕（无需糖醋汁）的做法与步骤
- 第1步.
热锅加葵花籽油（可用其他炒菜油），等油热起来
- 第2步.
油热油加入切好的藕丁，翻炒
- 第3步.
加入生抽继续翻炒，防止粘锅
- 第4步.
生抽炒匀后先倒入一勺白醋（另一勺之后用）
- 第5步.
加入白醋后藕丁会有脆脆的口感
- 第6步.
藕丁熟透时加入白糖，继续翻炒。加入白糖后容易粘锅和烧焦，要经常熬翻炒
- 第7步.
加入蒜末、五香粉、大喜大牛肉粉
- 第8步.
关火，出锅前加入剩余一勺白醋，用余温拌匀白醋
- 第9步.
出锅、装盘
小贴士
1、盐可以调整味道，如果个人感觉淡，可以酌量加一些。生抽太多会影响菜品色泽，淡也不要继续放生抽了…
2、藕片也可以，但是太薄容易粘锅。薄片可以使用糖醋汁的方法
3、五香粉可以用其他家中喜欢的调味料
4、牛肉粉也可以用味精、鸡精等其他调味料
5、最后加入白醋时要关火，火大会把醋味挥发掉
