低脂抹茶豆枣泥薄荷奶冻盒子

低脂抹茶豆枣泥薄荷奶冻盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   4个鸡蛋，蛋白蛋黄分离 蛋黄加入牛奶，玉米油，充分搅打 低筋面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄混合物中 搅拌成抹茶蛋黄糊

   
2. 第2步.

   蛋白加入一点白醋 分三次打发至湿性发泡(出现大弯钩) 加打发后的蛋白霜取三分之一入蛋黄糊 用抽拌的方式进行 将抽拌后的蛋黄糊加入蛋白盆内 和剩下的蛋白盆混合均匀

   
3. 第3步.

   烤箱预热180度 将蛋糕糊倒入28*28三能烤盘中 用手轻拍烤盘底部震出气泡 入烤箱烘烤180度18分钟 蛋糕烤完后放凉备用

   
4. 第4步.

   新鲜薄荷加入牛奶，细砂糖和椰奶粉煮开 加入料理机中磨碎 过筛滤出薄荷残渣 吉利丁片泡软后加入薄荷牛奶中 搅拌均匀 入冰箱冷藏四小时以上

   
5. 第5步.

   准备红豆沙和红枣泥 方子不详细介绍 菜谱搜索即有 不过我用红糖代替了白砂糖 糖量也减半 红枣泥中没加糖 将奥利奥饼干碎磨成粉备用

   
6. 第6步.

   抹茶蛋糕片均匀分成盒子大小的方块 一层抹茶蛋糕片 一层红豆沙 一层抹茶蛋糕片 一层枣泥 一层薄荷椰香奶冻 最后撒上奥利奥末

   
7. 第7步.

   低糖低脂健康的蛋糕盒子完成啦 没有淡奶油不怕胖