面粉发酵
面粉发酵的做法说明
一提起发面，好些人会说头疼怎么发都发不好，下面我就分享下我的发酵过程及用量吧
面粉发酵的做法与步骤
- 第1步.
称量1211克面粉备用
- 第2步.
温水623克，用手指试温度温热即可
- 第3步.
混合后将面团揉至光滑，放入盆中中盖上盖子或者保鲜膜进行室温发酵大概一小时左右
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