自制拉丝酸奶
自制拉丝酸奶的做法说明
草莓季做了很多草莓果酱，就想着自己做些酸奶这样搭配吃，甜而不腻。
自制拉丝酸奶的做法与步骤
- 1.
准备工作，把所需要的工具，煮奶锅，勺子，装酸奶的杯子，全部放到开水中煮5分钟进行消毒，或者家里有消毒柜的进行高温消毒，这样避免杂菌。将消毒后的工具晾干。
- 2.
用奶锅将500克牛奶，50克淡奶油，25克糖搅拌均匀后加热到40度的样子。
- 3.
倒入菌粉，加热的时候一定注意，温度不要高于40度，不然菌粉在高温中都烫死了，将菌粉搅拌均匀。
- 4.
将3中混合好的牛奶倒入杯中，放到酸奶机就可以了。
- 5.
酸奶机中发酵6到8个小时，拿出来后放冰箱冷藏6个小时以上就可以了。
- 6.
可以直接吃，也可以加入麦片或者果酱，都很好吃
小贴士
1.家中没有酸奶机的，可以将混合好的牛奶趁热放进保温桶，保温桶提前用开水烫烫，也是可以的。
