糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
喜欢酸酸甜甜的味道，喜欢糖醋类的菜，用果语原汁机做番茄酱特别省事，自己熬制的番茄酱味道正，营养又健康。
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
第一步，里脊肉洗净切条，加淀粉一小勺，面粉三小勺，盐少许，一个鸡蛋，料酒少许，盐少许，五香粉少许，葱姜水少许，腌制20分钟。 第二步，番茄两个弄碎，可以料理机，榨汁机，我用的果语原汁机，或者刀切小块。不粘锅不放油倒入番茄汁，中小火，起大泡泡时放入半勺盐，平时炒菜的量，熬制一会变的粘稠出锅备用。 第三步，锅里放油七分热时把里脊放入，中小火，炸熟，出锅。开大火，油温升高以后复炸，炸到金黄色，出锅备用。 第四步，锅里不放油，番茄酱放入，加糖，醋，熬制一下。把炸好的里脊放入，加少许水淀粉。
- 第2步.
盘子放生菜出锅
小贴士
我用的果语原汁机，没有的可以其他方式，果语不是这道菜关键，新鲜的食材加好厨艺才是关键。
一定用不粘锅，要不然糊锅严重，会想把锅都扔了。
番茄酱两次都不要放油，因为炸里脊已经很多油了。这个菜非常美味，但是油炸的，孩子尽量少吃一些，偶尔做一次就好了。
葱姜水，就是葱姜切碎加水泡一会。过滤出来的水，去腥。
盘子里面放个生菜，一来好看，二来盘子好刷，三来，肉不够吃时，直接把生菜吃了也不的选择。
