Q版-糯香骨
Q版-糯香骨的做法说明
糯香排骨，有很多种做法，有人用荷叶包着蒸，有人用锡箔纸包着蒸。荷叶是最传统的吃法，糯米的香味伴随着荷叶的清香，会有种独特的、沁人心脾的感觉。里面的排骨经过蒸制，会感觉到糯米鲜香可口，排骨肉质嫩滑，也可作为一道主食来享用。大家可以多多尝试~
Q版-糯香骨的做法与步骤
- 第1步.
先把猪排骨（500克）斩成麻将块大小~
- 第2步.
糯米（500克）泡水1小时备用
- 第3步.
干荷叶一张浸水泡一小时备用~
- 第4步.
生粉和五香粉各5克，蚝油2茶匙，生抽3茶匙，料酒1茶匙拌匀~腌制排骨两小时入味~
- 第5步.
蒸笼先铺荷叶在最底下，放薄薄一层糯米-再放排骨-再用最后的糯米盖好-面上撒点香菇丁（如果没有竹子蒸笼和荷叶，就直接放到碗或者盘子装好）放入蒸锅~
- 第6步.
水开后转中小火蒸1小时即可。
- 第7步.
成品图~
- 第8步.
微距~
- 第9步.
撒上点葱花末点缀~
小贴士
#排骨要腌制透~糯米要铺盖要调匀~
